名古屋で友人と合流し、三越ラシックの矢場トンで鉄板とんかつを食べました。
カメラが湯気で曇ります。
一口目は予想していたよりサッパリとした味だと感じました。
ところが直前まで焼き鯖寿司食べてたらお腹いっぱいになってしまった。。。
つまりは飽きてきたわけです。
唐辛子やゴマをかけて味を変えて食べるよう丁寧にアドバイスまで書いてありました。
うん、これはあったほうがいいかも。
結局空腹で来ればよかったと後悔しつつ完食。
隣のテーブルのサラリーマンは我々より後から来て、倍速で食べて我々より先に出て行きました。
ボルガライスを食べるためだけのために武生駅に降り立ちました。
酸味のあるデミグラスソースで作ったオムライスの上にカツが乗っていて、さらにデミグラスソースがかかっています。
若いシェフの方とオーナーさんが二人で鍋を振っている姿は好感が持てます。
こういう店がウチの近くにあったら常連になるのになぁ。
夜に行ったので地元の人がビールを飲みながらワイワイやっていました。
参考にしたのはコチラ↓
http://2004dec.at.webry.info/200607/article_15.html
富山湾でしか獲れないという白えびを食べることにしました。
富山駅ビル内にある白えび亭で、白えび天丼＋刺身（1050円）を食べました。
天丼は殻つきです。身は小さいですが殻は香ばしくて美味しい。
一方の刺身。
こちらは殻が剥いてあります。
甘えびに似ていますがこちらの方が小ぶりです。
小皿に申し訳程度に乗っているように見えて、実は寄せてあるだけで結構な数のような気がします。
甘エビに比べるとややサッパリとした味でしょうか。
私は甘エビよりこの方が好きです。
コッテリとした甘さが好みの人には物足りないかもしれない。
夕食は散々寿司屋に振られたので、釜めし屋の看板を掲げる飲み屋に行きました。
釜めし定食と日本酒の飲み比べセットを頼みます。
頼んだのはカニ釜めし。味は・・・まぁ時季ハズレにカニを頼んだ私が悪かった。
でも定食で付いてきた焼き魚が美味しい。たしかイワシだと言ってたような。
海が近いだけのことはあります。
日本酒は満寿泉の「大吟醸コシヒカリ」「雄町大吟醸」「全麹造り」の三種。
これで600円くらい（量は全部で１合強）だったのでお得です。
辛いの酸っぱいの甘いのと言った感じでしょうか。
それぞれ癖の全く違う味だったので面白かったです。
私は日本酒の知識は全くないですが、さすがに飲み比べると違いがよく分かります。
富山に行って、お昼に富山ブラックを食べてみました。
るるぶ曰く「終戦当時に登場した、労働者のためにご飯のおかずになる濃い味付けのラーメン」らしいです。
有名店らしく芸能人のサインがたくさん飾ってあります。
メニューは中華そばのみ。小を頼みます。
出てきたラーメンは真っ黒。さすが富山ブラック。
濃口醤油の色らしいです。
とても塩辛いです・・・(T_T)
が、魚介系の出汁なのかなぁ。
スープが塩辛くて飲めないから正確に確認できないですが。
確かにご飯が欲しくなりますが、メニューにはなかった（はず）。
太目の麺にメンマ、チャーシュー、ぶつ切りのネギとたっぷりのコショウが乗ってます。
麺は中太ストレート。適度にスープがからみます。これ以上細い麺だと凄く塩辛くなりそう。
最初は塩辛さにビックリするけど、意外と癖になりそうな味です。
