白えび天丼と刺身＠白えび亭

富山湾でしか獲れないという白えびを食べることにしました。

富山駅ビル内にある白えび亭で、白えび天丼＋刺身（1050円）を食べました。
天丼は殻つきです。身は小さいですが殻は香ばしくて美味しい。

一方の刺身。
こちらは殻が剥いてあります。
甘えびに似ていますがこちらの方が小ぶりです。
小皿に申し訳程度に乗っているように見えて、実は寄せてあるだけで結構な数のような気がします。
甘エビに比べるとややサッパリとした味でしょうか。
私は甘エビよりこの方が好きです。
コッテリとした甘さが好みの人には物足りないかもしれない。